Конференция «История развития гостиничного бизнеса»

Карьера и зарплата История Первые упоминания о гостиницах найдены в манускриптах, датированных м годом до нашей эры: Функции обслуживающего персонала в древних гостиницах брали на себя владельцы этих заведений и члены их семей. Наиболее зажиточные могли позволить себе пользоваться трудом рабов. Пока не отменили рабство и крепостничество, во всех государствах мира, в гостиничном сервисе работали рабы и семьи владельцев постоялых дворов, трактиров, таверн и т. После того, как цивилизация стала отказываться от явного рабского труда, персонал гостиниц наполнился наемными рабочими из числа наиболее малообеспеченных слоев населения. Сегодня же, работа в гостиницах крупных городов, среди тех же низших слоев, считается даже престижной. Специалист по гостиничному сервису контролирует работу персонала, раздает ценные указания, следит за соблюдением внутренних правил и санитарно-гигиенических норм, выслушивает особо недовольных клиентов если таковые, не дай Бог, есть , решает возникшие у них проблемы, если это входит в сферу его компетенции.

Как сделать карьеру в гостиничном бизнесе?

Нью-Йорк, 16 ноября года — Новое исследование, проведенное Школой гостиничного администрирования Корнелл , доказало тот факт, что уровень онлайн удовлетворенности гостей оказывает прямое влияние на показатели финансовой эффективности отелей. В то время как предыдущий анализ онлайн репутации в гостиничной индустрии выявил влияние данного показателя на процесс продаж, это новое исследование доказало прямую зависимость между уровнем удовлетворенности клиентов онлайн и общей финансовой эффективностью отелей.

Исследование подтвердило, что данная зависимость наблюдается как при онлайн, так и оффлайн продажах.

Сезонность — экономика многих гостиниц существенно зависит от.

Межвузовский сборник научных трудов. К вопросу об особенностях рекламы гостиничных услуг В последние десятилетия сфера услуг заняла преобладающие над производством позиции. Она лидирует как по количеству рабочих мест, так и по приносимому доходу. Немаловажной частью сферы услуг является гостиничный бизнес. В современных условиях, когда уровень развития рынка обеспечивает высокую степень конкуренции, каждый продавец стремится привлечь покупателя и занять свою рыночную нишу, реклама может послужить решающим фактором конкурентной борьбы.

В последнее время изучению рекламы посвящено немало исследований. И это не удивительно, ведь реклама является неотъемлемой частью современной жизни: Что касается непроизводственной сферы, а именно сферы гостиничных услуг, здесь реклама имеет свою специфику. Дурович, теоретик в области туристской рекламы, выделяет такие ее особенности, как неличный характер, одностороннюю направленность и неопределенность с точки зрения измерения эффекта1.

Обезличенность рекламы является одной из ее основных особенностей, так как она исходит от конкретного рекламодателя и обращена ко многим получателям, которые вовсе не должны быть лично знакомы с рекламодателем. Односторонняя направленность рекламы также очевидна. Она характерна для большинства ее видов.

По большому счету, в Китае нет ни дефицита отелей, ни номеров в них. За последние два десятилетия в большинстве крупных городов страны открылись отели практически всех ведущих международных игроков на рынке гостиничного бизнеса. Не достигнув пока еще коммерческого пика своих возможностей, гостиничный бизнес продолжает свое продвижение на территории континентального Китая.

Ключевые слова: международный гостиничный бизнес, инновационная концепция устойчивости, управление гостиничным и ресторанным бизнесом .

Бизнес 3 главных технологии гостиничного бизнеса. Технологии — двигатель сервиса. Во всяком случае, так должно быть. Но какие технологии или их использование стратегически влияют на успех гостиницы или компании? Ответ на этот вопрос зависит от многих факторов, но группа гостиничных ассоциаций все же выделила три ключевых технологических элемента, которые оказывают и будут продолжать оказывать стратегическое влияние на всю отрасль: Соответствие стандартам безопасности в сфере платежных карт.

Уникальный идентификационный номер гостиницы. Оборудование для обслуживания клиентов с ограниченными возможностями. Причем речь идет не только о гостиницах, гостиничных компаниях и структурах, работающих непосредственно в этом сегменте, но и о фирмах, занимающихся технологиями и обслуживанием всего гостиничного бизнеса. Это позволяет участникам совета видеть полноценную картину по тому или иному вопросу в срезе всей отрасли. Соответствие стандартам безопасности в сфере платежных карт Один из самых страшных кошмаров для директора по информационным технологиям — это сообщение о взломе системы при попытке мошенничества с кредитными картами.

реферат на тему история развития гостиничный бизнес

В статье рассматриваются проблемы развития гостиничного бизнеса в России. , ."", , . . Это обуславливается тем, что развитие гостиничного бизнеса в России после распада союза заметно приостановилось, связи, нарабатываемые годами - резко разорвались. За последние десять лет в России наблюдается значительный рост гостиничного бизнеса.

Понятие гостиничного бизнеса и гостиничного продукта. Гостеприимство - одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации. По мере ее .

На первом месте оказался мегабренд , принадлежащий . На сегодня сеть отелей представлена гостиницами с общим номерным фондом в комнаты. Этот показатель стал первым по Европе на текущий год. , владелец бренда, уже считается главной гостиничной группой компаний в Европе, теперь же первое место в рейтинге лишь подтвердило позицию холдинга. Сегодня сеть представляет самое большое количество номеров в Европе, значительно превышающее фонды других сетей. Причем увеличение числа отелей под брендом объясняется не столько ростом собственности в портфеле компании, сколько является результатом действия основной стратегии позиционирования , направленной на слияние с бывшими брендами и .

Быстрый скачок подвинул в рейтинге бывшего лидера — . Теперь отели, в общей сложности вмещающие номеров, довольствуются вторым местом. Если сравнивать с , у за прошедший год значительного расширения сети не наблюдалось. А вот на третьей позиции оказался другой бренд, принадлежащий , — .

Гостиничный бизнес в России в прошлом и на современном этапе

Оптимизация механизма формирования рыночных цен осуществляется через следующие этапы разработки ценовой политики: Цели можно классифицировать согласно следующих критериев: Разработка самостоятельной ценовой стратегии и тактики управления цене гостиничного продукта - постоянно воспроизводимый процесс. Невозможно выбрать определенную политику однократно и реализовывать ее на протяжении тривалог го времени.

Ценовая политика должна постоянно проверяться и приспосабливаться к ситуации, которая сформировалась на рынке.

Гостиничный бизнес 52 Ценовая стратегия гостиничных предприятий Таким образом, ценовая политика гостиничного предприятия - это.

С каждым годом новых гостиниц становится все больше. Требования людей к месту их временного проживания возрастает. Выберут ли они в следующий эту или иную гостиницу зависит от профессиональных навыков работающих там людей. Если каждый работник гостиничного бизнеса будет добросовестно выполнять все свои профессиональные функции, проблема с конкуренцией решиться сама собой. История профессий гостиничного сервиса Самые первые гостиницы возникли еще в древневосточной цивилизации.

Со времен Древнего Рима гостиницы развивались и их постоянными постояльцами были путешествующие торговцы, артисты, странники паломники. Через некоторое время на Руси стали появляться первые почтовые станции, где курьеры могли обмениваться почтой, а проезжающий людской народ мог просто отдохнуть. Как только промышленность стала набирать обороты, расширились торговые каналы, возросло население городов, стали постепенно открываться гостиницы.

Ваш -адрес н.

Гостиницы и хостелы Расклад сил в гостиничном бизнесе: Малые отели в гостиничном бизнесе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем.

В данной статье вы рассмотрите общие понятия о гостиничном бизнесе, основные виды гостиничных услуг, а также составляющие стоимости номера в.

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса.

Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок. Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС. Разрешительная документация на строительство или перепланировку помещения:

Эффективность гостиничного бизнеса: собрать все пазлы

Лидер отрасли Гостиничный бизнес. Прогнозы и перспективы Украина - перспективный регион для развития гостиничного бизнеса. И хотя кризис больно ударил по этому рынку, тенденции года говорят о некоторой стабилизации и небольшом росте спроса. Чем живет гостиничная отрасль? Наша страна никогда не была туристической, и поддержкой со стороны государства эта отрасль похвастаться тоже не может. Несмотря на это, по подсчетам экспертов в году только Киев принял более миллиона туристов.

Далее гости Конференции познакомились с докладом Горенбургова М.А. на тему «Инновации-основа развития гостиничного бизнеса», в котором.

Сопоставительный анализ международных стандартов в сфере размещения может помочь в создании более эффективных и полезных систем классификации гостиниц как для постояльцев, так и для отельеров, посредников и турнаправлений. В выводах доклада подчеркивается, что действующие системы классификации гостиниц необходимо пересматривать на регулярной основе, чтобы они соответствовали быстро изменяющимся запросам современных потребителей, особенно это касается сферы технологий и доступности.

В то же время, среди представителей гостиничного бизнеса все чаще можно услышать осторожные высказывания о том, что отели переросли звездочный рейтинг. Брендинг и маркетинг стали развиты настолько, что уже сложно классифицировать отели стандартным способом, присваивая от одной до пяти звезд. К тому же, все чаще наблюдается огромная пропасть между двумя отелями, казалось бы, одной категории звездности… С каждым днем появляется все больше отелей с самыми различными характеристиками и маркетинговыми названиями: С одной стороны, для того чтобы помочь гостям разобраться в данном потоке креатива, лучше использовать стандартную привязку к отельным звездам, с другой — часто именно эти маркетинговые названия описывают отель лучше, чем какое-либо количество звезд.

Возможно, со временем появится новая универсальная система категоризации, а может, для составления мнения об отеле путешественникам будет достаточно таких ресурсов, как :

Особенности и перспективы развития гостиничного бизнеса

Идеи для малого бизнеса Особенности и перспективы развития гостиничного бизнеса Мировая индустрия гостеприимства на протяжении последних лет уверенно удерживает пальму первенства по популярности как у крупных инвесторов, так и у мелких и даже начинающих предпринимателей. Ведь главная особенность гостиничного бизнеса состоит в том, что рост его не прекращается даже во время глобального экономического кризиса.

Как бы ни обстояли дела в экономике, а средний класс во всем мире не отказывает себе в путешествиях во время летних и рождественских каникул.

Объект данной курсовой работы – гостиничный бизнес. Предмет – особенности обслуживания в гостиничном бизнесе. Для достижения нашей цели мы.

Такой подход позволяет гостиничным предприятиям перегруппироваться и привлечь дополнительные ресурсы для развития своего бизнеса. Гостиничные предприятия концентрируются через создание союзов или ассоциаций, не нарушающих их юридическую и хозяйственную самостоятельность, но позволяющих проводить совместные маркетинговые программы, вести исследовательскую деятельность, формировать единую систему подготовки и переподготовки кадров. Переход к рыночной экономике объективно сопровождается постепенным созданием конкурентной среды во всех отраслях экономики.

Это обстоятельство, в свою очередь, обуславливает необходимость внесения адекватных изменений в систему и методы управления фирмами независимо от их размеров и профиля деятельности. Гостиничная индустрия сегодня представляет собой отрасль с растущим уровнем конкуренции на рынке гостиничных ус луг. Несмотря на трудное становление рыночных отношений в России за последние годы открылось немало отелей. Новые предприятия создаются, но через некоторое время часть из них не выдерживает конкуренции и выходит из бизнеса.

Конкуренция — сильный стимул для улучшения работы гостиницы.

10 идей для гостиничного бизнеса